Как сбалансировать рацион после новогодних праздников.

Как свести к минимуму негативные последствия пищевых стрессов во время долгих новогодних праздников?
1. Начнем с новогодней ночи.
Не готовьте все блюда разом 31 декабря, а радуйте себя свежими любимыми блюдами ежедневно. Растяните удовольствие от праздника на несколько дней. Каникулы длятся аж 10 дней — пусть каждый день будет вкусным.

2. Утром 1 января не «садитесь на жесткую диету».
Организм после «обильного» пищевого стресса получит еще один, «голодный», который может ухудшить самочувствие и спровоцировать расстройства пищевого поведения.

3. Следите за питьевым режимом.
Чтобы настроить организм на процесс восстановления и очитки после гастрономических новогодних излишеств и употребления алкоголя нужно начать пить как можно больше чистой воды. Также отличным помощником в деле «возврата в колею» станут травяные чаи.

4. После новогодней ночи сведите к минимуму, а лучше исключите из своего рациона алкоголь, сладкие газированные напитки, сладости, копчености, соусы, выпечку и соленое.

5. Плавно переходите от переедания к правильному распорядку питания. Ключевое слово – плавно! Постепенно сводите к минимуму употребление вредной пищи (жирной, соленой, острой), возвращая в рацион клетчатку (фрукты и овощи).

6. Начинайте день с полноценного завтрака.

7. Помимо обеда и легкого ужина устройте пару полезных перекусов (белково-углеводных: например, творог/греческий йогурт с фруктами; сэндвич из цельнозернового хлеба, с помидорами/ огурцами/ листьями салата и тунцом/отварным мясом; яйцо и овощи) так, чтобы промежуток между приемами пищи составлял не более 3 ч. Таким образом, придерживаясь дробного питания малыми порциями (около 200-250 г).

8. Правила «после 18 ч не ем» можно не придерживаться.
Белковый (например, творог, нежирное отварное мясо, запеченная рыба) ужин с клетчаткой (отварные/запеченные овощи, овощной салат, зелень) за 2-3 часа до сна поспособствует переходу на здоровый, сбалансированный, ежедневный рацион.

9. Увеличьте физическую активность, начиная с ежедневной зарядки и спокойных прогулок на свежем воздухе. Физическая нагрузка поможет ускорить обмен веществ и привести организм в «рабочее» состояние после затяжных новогодних застолий.

10. Здоровое питание не способно компенсировать постоянный недосып. Поэтому очень важно в течение новогодних праздников нормализовать сон, то есть вернуться к нормальному рабочему режиму – ложиться до полуночи и вставать не позже 7 утра.